ศูนย์บ่มเพาะร้านกาแฟ (Coffee College)

ตามที่ สำนักมาตรฐานการอาชีวศึกษาและวิชาชีพ มีการดำเนินโครงการส่งเสริมการประกอบอาชีพอิสระ ในกลุ่มผู้เรียนอาชีวศึกษา ซึ่งอยู่ในแผนงานบูรณาการส่งเสริมวิสาหกิจขนาดกลางและขนาดย่อมที่มุ่งให้องค์ความรู้ด้านธุรกิจแก่นักเรียน นักศึกษาและส่งเสริมการเป็นผู้ประกอบการแก่ผู้เรียนผ่านกระบวนการจัดการเรียนการสอน และกิจกรรมภายใต้ศูนย์บ่มเพาะผู้ประกอบการอาชีวศึกษา โดยกำหนดให้ทุกสถานศึกษาจัดตั้งศูนย์บ่มเพาะผู้ประกอบการอาชีวศึกษา เพื่อพัฒนาศักยภาพของผู้เรียนให้มีประสบการณ์การทำธุรกิจทั้งในและนอกสถานศึกษา เพื่อนำความรู้และประสบการณ์ต่อยอดไปเป็นผู้ประกอบการ ซึ่งจะเป็นแนวทางในการสร้างอาชีพและสร้างรายได้ ได้ต่อไปในอนาคต

วิทยาลัยอาชีวศึกษาเทศบาลเมืองหนองคาย ได้เล็งเห็นถึงความสำคัญจึงได้จัดทำศูนย์บ่มเพราะอาชีพ (ร้านกาแฟ) ขึ้นเพื่อให้นักเรียนนักศึกษาได้ฝึกปฏิบัติ และพัฒนาตนเอง จนสามารถนำไปประกอบอาชีพและพัฒนาตนเองได้ในอนาคต

มีวัตถุประสงค์เพื่อ

๑ เพื่อสร้างศูนย์บ่มเพาะอาชีพ (ร้านกาแฟ) ให้แก่นักเรียน นักศึกษา

๒ เพื่อให้นักเรียน นักศึกษา ได้ฝึกการเป็นผู้ประกอบการร้านกาแฟ